Давно в 2006 (вроде) году в Ultra была куплена индукционная плитка TCL tic-180md. Покупалась как временная помощь электроплите (которая грела слабовато). Что такое индукционные плиты тогда толком никто не знал (пример http://ffclub.ru/topic/34062/). Вообще вначале хотел купить обычную электроплитку, но просматривая каталог Ultra нашел эту плитку которая была почти по той же цене что и обычные "спиральные" (точную цену не помню, где то 700-800руб). У этой же были "какие-то режимы", и более лояльный внешний вид что привлекло.
Вообщем пришла плитка в комплекте с кастрюлей (которая была широкая но низкая, - неудобная). Материал тонкий (не казан), а объем большой. Сама плитка отказалась работать с немагнитной посудой. Пришлось специально покупать новые сковороды и ковшики. Диаметр дна посуды должен быть больше 12 см иначе плитка ее не увидит (напишет что нет посуды, работать не буду). На максимальном уровне мощности разогревает плитка очень быстро (кипятит воду как газ), при этом экономная, нагревает только саму посуду (магнитной катушкой внутри), поверхность плитки остается холодной.
К сожалению, инструкция хотя и была на русском, толком про режимы ничего не рассказывала (как конкретно готовить, температурные режимы), не было указано что в нее встроен термодатчик, которым можно выставлять нужную температуру. Это узнал чуть позднее, когда разобрал плитку почистить, увидел непонятный датчик и полез в интернет разузнать для чего он нужен.
В дополнение к отсутствию нормальной информации в инструкции на самой плитке сделан неверный перевод (с китайского?). Картинка с градусником нарисована верно, а вот перевод должен был быть не "установка времени" а "установка температуры".
Фишка плитки в том, что некоторые из ее режимов просто устанавливают мощность (аналог регулятора на обычной плитке), а некоторые устанавливают температуру и плитка ее поддерживает (подбавляет мощности когда температура превышается и снижает мощность когда температура превышается). После включения по умолчанию включается режим "жаровня". Это режим в котором регулируется мощность плитки (т.е. датчик отслеживания температуры не используется). Мощность видимо регулируется по 300 ватт на деление. При выборе мощности кнопками "плюс" и "минус" загораются все диоды предшествующих уровней мощности (своеобразная индикация режима работы). Аналогичный режим "поджаривание овощей", в нем также регулируется мощность, но изначально устанавливается не 6 уровень а 5-ый. Режим "жарка в раскаленном масле" позволяет устанавливать температуру для готовки. Кнопками "плюс" и "минус" устанавливаем нужную температуру. На панели градусы отображены неверно. С помощью бесконтактного ИК термометра были замерены более точные значения: "70" это 75-80 градусов (режим для варки молока, "чтоб не убежало"), "120" это около 86 градусов, "140" это около 95 градусов,
Вообще основной минус подобных недорогих индукционных плиток состоит в том что у них чаще всего слишком большой шаг регулировки мощности до 1000Вт. Например на первом режиме мощность 200Вт, на втором уже сразу 500, на третьем 1000Вт, при этом на четвертом ставится 1200Вт, на пятом 1500Вт, на шестом 1800Вт. Мощность до 1000Вт - это как раз должны быть основные режимы мощности для приготовления еды на 2-4 человек. Более оптимально было бы сделать следующие режимы:
1 - 150Вт,
2 - 300Вт,
3 - 450Вт,
4 - 600Вт
5 - 1200Вт
6 - 1800Вт