Для транскрибации (перевода речи в текст) не нужны особые навыки (знание языка или чего-то другого). Выполнить ее может по сути даже школьник. Единственно желательно уметь быстро набирать текст и уметь грамотно писать.. Чтобы научиться быстро набирать текст хорошо подходит программа verseq.